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双色刀切馒头

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做馒头掺点杂粮,好吃又好看,营养还更上一层楼。白面粉为细粮,所以现在做馒头的时候我都会掺点粗粮,今天用黑全麦粉和白面一起...

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主料 未知

黑全麦粉200克、白面粉200克

辅料

温水300克、酵母4克

双色刀切馒头步骤1 双色刀切馒头的做法大全

材料:我用的黑全麦粉200克,白面粉200克,备好

步骤2 双色刀切馒头的做法图解

每一份面粉都用温水约150克融化2克的酵母来和面合成光滑的面团,饧发2倍大

步骤3 双色刀切馒头的家常做法

大约1小时面发好

步骤4 双色刀切馒头的简单做法

同样,黑全麦粉也一样发好

步骤5 双色刀切馒头怎么吃

饧发好的面团揉匀排气松弛5分钟

步骤6 双色刀切馒头怎么做

把每个面团都擀成相等的长方形薄片状。大约半厘米厚

步骤7 双色刀切馒头怎么炒

两张面粉饼叠加在一切,我用的是白面粉包裹全麦粉,可以换过来

步骤8 双色刀切馒头怎么煮

卷起,卷的时候不用使劲卷,但也不要有松弛空隙

步骤9 双色刀切馒头怎么炖

卷好的面卷移至一个木制案板上,手起刀落,用力剁成小面剂子,整理好

步骤10 双色刀切馒头怎么煸

放入蒸箱,上汽后蒸15分钟即可

双色刀切馒头成品图
烹饪技巧

蒸好的馒头焖五分钟在出锅,这样馒头表面不会有塌陷

原创菜谱创建时间:2019-07-16 16:11:57
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