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双色黄油圈圈饼

by 君之 417 收藏 5057 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
15.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<30分钟
较低热量
新手尝试

【双色黄油圈圈饼】(参考分量:75块)

展开
主料2人份
辅料
低筋面粉135克
可可粉15克
黄油75克
糖粉60克
鸡蛋30克
鸡蛋液(刷液)适量
展开全部辅料
步骤1 双色黄油圈圈饼的做法大全

首先根据“手工饼干基本整形法”一文的方法,将黄油和巧克力面团分别做好。然后,取一小块巧克力面团和一小块黄油面团(各4克左右),分别搓成如图所示的细长条,将两根长条如拧麻花一样拧起来

步骤2 双色黄油圈圈饼的做法图解

拧好以后,再搓长成约10CM长的长条,把两端连起来,捏合成圆圈形状

步骤3 双色黄油圈圈饼的家常做法

依次做好所有的饼干,摆放在烤盘上,烤盘间留出一定空隙,放入烤箱,上下火190度,烤10分钟左右,至表面金黄即可取出

成品图
烹饪技巧

两条不同颜色的饼干条拧起来的时候,拧的圈数多一些,成品会比较好看
如果室温较低,面团可能会比较硬并容易散开,建议在比较温暖或有暖气的室内制作这款饼干,或者在面团里多加一些鸡蛋液,让面团不那么干硬
完全按照这个配方制作的话,制作的饼干比较多。若不需制作这么多,可以将配方分量减半或者减少2/3

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