双色黄油圈圈饼
by 君之 433 收藏 12983 浏览
步骤1
首先根据“手工饼干基本整形法”一文的方法,将黄油和巧克力面团分别做好。然后,取一小块巧克力面团和一小块黄油面团(各4克左右),分别搓成如图所示的细长条，将两根长条如拧麻花一样拧起来
步骤2
拧好以后,再搓长成约10CM长的长条，把两端连起来,捏合成圆圈形状
步骤3
依次做好所有的饼干,摆放在烤盘上,烤盘间留出一定空隙，放入烤箱,上下火190度,烤10分钟左右,至表面金黄即可取出
成品图
烹饪技巧
两条不同颜色的饼干条拧起来的时候,拧的圈数多一些,成品会比较好看
如果室温较低,面团可能会比较硬并容易散开,建议在比较温暖或有暖气的室内制作这款饼干,或者在面团里多加一些鸡蛋液,让面团不那么干硬
完全按照这个配方制作的话,制作的饼干比较多。若不需制作这么多,可以将配方分量减半或者减少2/3
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