双色夹心餐包【宝宝辅食】

by 宝宝辅食达人 278 收藏 985 浏览
家常味
<10分钟
较高热量
新手尝试

12个月以上 甭管是早餐吃、加餐吃,还是多做点冷冻起来以后吃,做它,总归是不出错的!

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主料3人份
辅料
菠菜汁55克
牛奶55克
酵母2克
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步骤1 双色夹心餐包【宝宝辅食】的做法大全

· 参考月龄 · 12个月以上,对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 红薯300克 / 普通面粉200克 菠菜汁55克 / 牛奶55克 / 酵母2克

步骤2 双色夹心餐包【宝宝辅食】的做法图解

将普通面粉、酵母分成2份装入两个大碗中,每个大碗内倒入100克面粉、1克酵母。

步骤3 双色夹心餐包【宝宝辅食】的家常做法

接着一个碗内倒入55克菠菜汁,另一个碗内倒入55克牛奶。 *菠菜汁和牛奶,可以换成等量的火龙果汁、胡萝卜汁什么的,做出不同颜色的面团来。

步骤4 双色夹心餐包【宝宝辅食】的简单做法

将碗中的食材,分别搅拌成面絮状,再分别揉成光滑的面团。 *揉面的时候,一定要感受手感,如果是特别粘的状态,就加点面粉调和,如果是太干了,就兑一点水,少量、多次的操作,成功率更高

步骤5 双色夹心餐包【宝宝辅食】怎么吃

盖上保鲜膜,将面团放在温暖的地方,发酵至原来的2倍大。 *发酵不要看时间,主要把握2倍大的状态。如果现在你那边室温还比较低,可以借助厨具发酵:如果是放在蒸笼里,锅里放半锅温度约40度的温水,发酵1小时左右。或者放入烤箱里面,盖上保鲜膜开启发酵模式1小时

步骤6 双色夹心餐包【宝宝辅食】怎么做

红薯去皮,切成小块,上锅蒸15分钟。

步骤7 双色夹心餐包【宝宝辅食】怎么炒

红薯块熟透后取出,捣成细腻的泥状,放好备用。 *除了红薯泥,你还可以包枣泥、豆沙等馅料,家里有的食材,充分利用上呀

步骤8 双色夹心餐包【宝宝辅食】怎么煮

面团发酵完成后,去掉保鲜膜,放在揉面垫上排气揉匀。 *发酵完成后的面团会有点粘,揉面垫和手掌心,都可以提前撒点干面粉防粘

步骤9 双色夹心餐包【宝宝辅食】怎么炖

将两种颜色的面团,分别擀成薄饼状

步骤10 双色夹心餐包【宝宝辅食】怎么煸

白色面饼、绿色面饼,叠加在一起

步骤11 双色夹心餐包【宝宝辅食】怎样煸

然后从底部开始向上卷起,卷成面卷造型,记得接口处压在下方

步骤12 双色夹心餐包【宝宝辅食】怎样做

然后切成大小均匀的面剂子。 *这里切大切小都随你,如果是做偏小的夹心餐包,大概能做15个左右

步骤13 双色夹心餐包【宝宝辅食】怎样炒

剂口向上,用手掌按扁,用擀面杖擀成中间厚、四周薄的小饼状

步骤14 双色夹心餐包【宝宝辅食】怎样煮

小饼中间放入适量的红薯泥当做馅料,然后给它收口。

步骤15 双色夹心餐包【宝宝辅食】怎样炖

制作好的心餐包放入蒸屉中,盖上锅盖,二次醒发约15分钟。 这时候你是不用开火的,静置醒发一会儿,吃着会更松软

步骤16 双色夹心餐包【宝宝辅食】的制作

醒发完成后,开火烧水,水沸后计时蒸15分钟左右,关火继续焖5分钟,然后取出。

步骤17 双色夹心餐包【宝宝辅食】的制作方法

这个小餐包,无论是咬着吃、撕着吃、挤着吃,怎么都好,既能保证孩子吃得饱,还能吃得有营养。 你要不要,撸起袖子,也来准备一锅?

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