做家常口味大包子
准备猪肉馅加入葱姜,料酒十三香,酱油耗油,盐鸡精,虾皮大红萝卜,胡萝卜擦丝,放入适量花生油
和成馅料备用
面粉发酵粉加入温水和面醒发一小时
分成若干份
擀皮
包馅
做成包子
冷水上锅再次醒发10分钟
水开蒸至20分钟左右即可出锅
装入盘中