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双色馒头

by 木子mm厨房 379 收藏 13963 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
75.1%
蛋白质
17.4%
家常味
<15分钟
较低热量

白馒头吃腻了,换换花样,做款双色馒头,家里正好有巧克力酱,说动手就动手

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主料未知
辅料
酵母3克
温水160克
展开全部辅料
步骤1 双色馒头的做法大全

奶粉面粉称量好

步骤2 双色馒头的做法图解

酵母用少量温水化开

步骤3 双色馒头的家常做法

酵母和温水倒入粉中,揉成稍硬的面团,分成两份

步骤4 双色馒头的简单做法

一份面团加入50克巧克力酱

步骤5 双色馒头怎么吃

揉成光滑的面团,放入盆中,醒发两倍大

步骤6 双色馒头怎么做

发酵好的面团

步骤7 双色馒头怎么炒

发酵好的巧克力酱面团

步骤8 双色馒头怎么煮

发酵好的面团用擀面杖擀平,擀平后在对折 然后继续擀平折叠,重复这样的动作,直至面团里面的气体被完全排出

步骤9 双色馒头怎么炖

同样的操作排气

步骤10 双色馒头怎么煸

将每份面团擀成长片

步骤11 双色馒头怎样煸

同样的操作

步骤12 双色馒头怎样做

叠放在一起(白面片在下,巧克力酱面片在上)

步骤13 双色馒头怎样炒

由上而下的卷起,卷紧一点

步骤14 双色馒头怎样煮

用刀切成段

步骤15 双色馒头怎样炖

然后放入蒸锅 蒸锅底部放入温水,让馒头最后醒发20、30分钟,醒发好后,大火烧开后,中火再蒸10分钟,蒸完之后再焖五分钟

步骤16 双色馒头的制作

出锅装盘

成品图
烹饪技巧

二发前蒸锅可提前预热(锅中加凉水,开小火加热3-5分钟)也可蒸锅内加温水,关火放入馒头进行二发即可,此时温湿度正合适

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