双色抹茶圈圈饼

by 马琳mǎlín 0 收藏 7664 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
72.6%
蛋白质
15.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<30分钟
较低热量
初级入门

最近彩色的饼干做得紧嘞,又爱上了凹各种造型。像什么甜甜圈饼干.草莓果酱心形饼干.三角抹茶杏仁饼之类的,还攒着没发,先发这个能串一串项链给你戴的抹茶圈圈饼吧,也似乎没有什么更好听的名字了。做好的当天晚上,发了张串成项链的图,然后有个姑娘对此的评价是:妈妈再也不用担心我挨饿了……我一下子想到了脖子上挂烧饼的那个故事。如果要保持抹茶的色泽不发黄,除了抹茶的品质好,用的分量也足够之外,低温烘烤也是最关键的一点。而且饼干很容易受潮,如果不密封,第二天的颜色因为受潮也会变浅一些。寒冷的冬天,做些可爱的饼干,一定能让你内心温暖起来。

展开
主料2人份
辅料
黄油38克
鸡蛋15克
糖粉25克
低筋面粉75克
抹茶粉5克
展开全部辅料
步骤1 双色抹茶圈圈饼的做法大全

主料用来做原味面团,辅料用来做抹茶面团;两种面团做法步骤相同;黄油软化后加入糖粉搅拌均匀

步骤2 双色抹茶圈圈饼的做法图解

分两次加入鸡蛋;每次都要搅打至完全吸收,然后筛入粉类

步骤3 双色抹茶圈圈饼的家常做法

用刮刀切拌成均匀的面糊即可

步骤4 双色抹茶圈圈饼的简单做法

面团做好之后,将原味面团和抹茶面团,分别分成4克左右一个的小圆球;然后取出一个原味小圆球和一个抹茶小圆球

步骤5 双色抹茶圈圈饼怎么吃

在案板上分别揉成一样长的细长条,然后将两条面团放在一起,一手拿住一端,分别向反方向拧

步骤6 双色抹茶圈圈饼怎么做

为了使纹路更好看,可以尽量多拧几个圈,然后将麻花状的面团在案板上揉成一条融合在一起的面条,将两端连起来即可;将造型好的圈圈饼干放入烤盘,150°C,上下火,中层,15-20分钟

成品图
烹饪技巧

抹茶粉也可以换成可可粉,如果希望颜色更深,可以适当再增加一些抹茶粉或可可粉的比例
接口部分要按紧,以免烘烤的时候裂开,尽量保证每个圈圈的大小基本一致,这样烤出来的颜色会更均匀

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