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双兔迎春

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原料:发面面团一份。辅料:红豆几粒。调料:红色素少许。做法:做法A:1、面团要有硬度,不能太软,一定要彻底揉匀,分成50g左...

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主料 2人份

面团1份

辅料

赤小豆少许

做法A:

双兔迎春步骤1 双兔迎春的做法大全双兔迎春的做法图解

面团要有硬度,不能太软,一定要彻底揉匀,分成50g左右的大小
面团要有硬度,不能太软,一定要彻底揉匀,分成50g左右的大小

步骤2 双兔迎春的家常做法双兔迎春的简单做法双兔迎春怎么吃

取一份滚圆,然后揉成前小后大的形状,如图剪出耳朵和脚丫,尾巴。用牙签压出嘴巴,然后沾一点红色素,点出眼睛即可。我做了7个,如果屋里不是太冷,都做好后发酵也差不多了,直接热水入锅,蒸15分钟即可
做法B:
取一份滚圆,揉成约40-50cm左右的长条,如图卷出身体和头部,用棉棒粗细的工具在头部夹一下

步骤3 双兔迎春怎么做

把耳朵稍微揉尖一点,用牙签压出耳蜗,塞入红豆眼睛,剪出脚丫,嘴巴和尾巴即可。共做了7个,如果屋里不是太冷,都做好后发酵也差不多了,直接热水入锅,蒸15分钟即可
胖兔子?瘦兔子?

双兔迎春成品图
烹饪技巧

工具:剪刀,牙签,棉棒
我用了400g面粉+220g水+2g酵母彻底揉匀一发后又揉入约不到100g的面粉,彻底揉匀就可以分块整形了。总共做了14个小兔子

原创菜谱创建时间:2011-01-11 13:12:59
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