双喜椒盐酥饼

by 寓言7656 2 收藏 1049 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
15.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
椒麻味
<30分钟
较低热量
初中水平

喜庆的椒盐酥饼,甜咸香麻,再加上酥得掉渣得酥皮,一次两个都吃不够!

展开
主料未知
中筋面粉(水油皮)200克
玉米油(水油皮)70克
水(水油皮)90克
白糖(水油皮)20克
低筋面粉(油酥)170克
玉米油(油酥)85克
辅料
白糖90克
黑芝麻粉70克
熟粉90克
椒盐10克
鸡蛋清2个
展开全部辅料
步骤1 双喜椒盐酥饼的做法大全

油皮原料:面粉200克、白糖20克、玉米油70克、水90克混合均匀揉至表面光滑松弛30分钟

步骤2 双喜椒盐酥饼的做法图解

油酥食材:面粉170克、食用油85克,搓成油酥备用

步骤3 双喜椒盐酥饼的家常做法

馅料食材:黑芝麻粉70克,熟粉90克、白糖90克、椒盐10克、鸡蛋清2个,将所有馅料食材放入碗中搅拌均匀。(如果觉得太干,可适当加入芝麻油)

步骤4 双喜椒盐酥饼的简单做法

用手团成团即成馅料

步骤5 双喜椒盐酥饼怎么吃

做好的馅料分成24份

步骤6 双喜椒盐酥饼怎么做

松弛好的油皮和油酥分别分成24份

步骤7 双喜椒盐酥饼怎么炒

取一份油皮按扁放上一份油酥

步骤8 双喜椒盐酥饼怎么煮

收紧口封口朝下放在案板上

步骤9 双喜椒盐酥饼怎么炖

按扁 擀成长条

步骤10 双喜椒盐酥饼怎么煸

从上往下卷起来

步骤11 双喜椒盐酥饼怎样煸

所有做好后松弛10分钟

步骤12 双喜椒盐酥饼怎样做

取一份松弛好的面卷,调转90度按扁

步骤13 双喜椒盐酥饼怎样炒

再次擀开

步骤14 双喜椒盐酥饼怎样煮

卷起

步骤15 双喜椒盐酥饼怎样炖

在中间按压,两边往中间压

步骤16 双喜椒盐酥饼的制作

按扁 擀成边薄中心厚的圆片放入一份馅料

步骤17 双喜椒盐酥饼的制作方法

收紧口,收口朝下用手按压成圆饼坯

步骤18 双喜椒盐酥饼的制作大全

所有做好后码入烤盘

步骤19 双喜椒盐酥饼的做法大全

印上红双喜点缀

步骤20 双喜椒盐酥饼的做法大全

放入预热好的烤箱,170度20分钟左右即可。(烘焙过程中记是盖上锡纸防止上色)

成品图
烹饪技巧

烤箱温度只是参考,根据自己烤箱脾气适当调节

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