蔬菜薄底披萨

by 孩妈妮妮 5 收藏 7810 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
22.5%
蛋白质
11.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
家常味
<30分钟
较低热量
新手尝试

这种无油无面粉的披萨第一次做,真是好吃不怕胖呀! 家里人也认为口感不错。披萨做起来很简单,没有发面的等待,缩短了时间。却又融合了薄底披萨的焦脆可口和厚底披萨的鲜嫩多汁,口感非常棒。披萨的馅料可以自由选择,加上碧绿的西兰花饼底,自制的披萨酱,吃着健康、吃着放心,减少了高热量食物的摄入,即过了嘴瘾又吃的健康。西兰花营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。

展开
主料2人份
辅料
少许
玉米粒适量
火腿肠50克
披萨酱适量
展开全部辅料
步骤1 蔬菜薄底披萨的做法大全

西兰花洗净掰成小朵

步骤2 蔬菜薄底披萨的做法图解

放入料理机,搅成碎粒

步骤3 蔬菜薄底披萨的家常做法

撒少许的盐拌匀

步骤4 蔬菜薄底披萨的简单做法

微波炉高火2分钟加热至软

步骤5 蔬菜薄底披萨怎么吃

晾至不烫手,然后尽量挤干西兰花的水分

步骤6 蔬菜薄底披萨怎么做

加入一个鸡蛋

步骤7 蔬菜薄底披萨怎么炒

和切碎的马苏里拉奶酪拌匀

步骤8 蔬菜薄底披萨怎么煮

倒入铺好油纸的烤盘,用勺子压平约2mm厚

步骤9 蔬菜薄底披萨怎么炖

放入预热好烤箱,上下火均220℃、热风循环8分钟,芝士很快融化,大部分水分也烤出,形成结实的饼底

步骤10 蔬菜薄底披萨怎么煸

火腿肠切片

步骤11 蔬菜薄底披萨怎样煸

玉米粒煮熟

步骤12 蔬菜薄底披萨怎样做

烤好的饼底,取出抹上薄薄的一层披萨酱(喜欢自己动手做披萨酱的可以去参观一下: http://www.meishij.net/zuofa/zizhifanqiejiang_23.html)

步骤13 蔬菜薄底披萨怎样炒

撒上适量玉米粒和火腿肠

步骤14 蔬菜薄底披萨怎样煮

表面撒马苏里拉奶酪丝

步骤15 蔬菜薄底披萨怎样炖

表面用玉米粒和火腿肠做装饰

步骤16 蔬菜薄底披萨的制作

放入预热好的烤箱,中层,210℃、烤10分钟左右即可(至表面芝士完全融化,局部出现漂亮的焦斑就好啦)

成品图
烹饪技巧

烤制的温度和时间根据自家的实际情况调节
饼底配方不用拘泥于西兰花,也可以用花椰菜或是其它蔬菜
花菜要尽量挤干水分,拌好的花菜饼底尽量压实,否则底会散,就没有颜值了

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