蔬菜彩色面条

by 小C美食记 512 收藏 25356 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
61%
蛋白质
13.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
初级入门

是一个爱面食的人,平时爱做一些中式面食和烘焙,也特别爱吃面条。周末在菜市场偶尔也会买一些水面回家煮着自己吃。夏天总喜欢宅在家里做美食,不想出去太阳太毒辣。这次在家做了这款颜值和营养都有的彩色面条,成品图发到朋友圈好友都在具体做法,想着给自己的小孩做一份这样营养颜值美味彩色面。今天和大家分享的这道彩色面条里面主要食材是黄瓜和紫薯。 黄瓜不仅具有减肥功能,还是美容的瓜菜,被称为“厨房里的美容剂”,经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化,减少皱纹的产生,并可防止唇炎、口角炎。黄瓜是很好的减肥品。希望减肥的人要多吃黄瓜,但千万记住,一定要吃新鲜的黄瓜而不要吃腌黄瓜,因为腌黄瓜含盐反而会引起发胖。 紫薯有着帮助我们增加肠胃能力,帮助我们消化更好的功效。紫薯含有丰富的植物纤维,可以加强我们肠胃蠕动的动力,加强我们的肠道功能,帮助我们消化吸收的更好。紫薯有着帮助我们美白皮肤,延缓衰老。防癌抗癌的作用。紫薯含有的硒可以房主我们皮肤延缓,变得衰老。还能帮助我们清除身体杂质,帮助我们远离癌症。

展开
主料1人份
辅料
紫薯泥适量
黄瓜1根
少量
生抽1勺
肉臊子1勺
少许
展开全部辅料
步骤1 蔬菜彩色面条的做法大全

紫薯去皮切片上锅蒸熟透,压成细腻的泥。黄瓜洗干净,切小块加入少量的水放入破壁机打成黄瓜汁

步骤2 蔬菜彩色面条的做法图解

面粉分成三等份。分别加入适量的紫薯泥,黄瓜汁(50g左右),适量的清水将面团揉至光滑盖上保鲜膜饧15分钟

步骤3 蔬菜彩色面条的家常做法

面团饧发好之后,菜板上撒上一些干粉。白色面团压扁,擀成薄片。

步骤4 蔬菜彩色面条的简单做法

接着同样的方式将紫薯面团压扁,擀成薄片

步骤5 蔬菜彩色面条怎么吃

同样的方式将黄瓜面团压扁,擀成薄片

步骤6 蔬菜彩色面条怎么做

黄瓜面片放在最下面,接着放上白色面团

步骤7 蔬菜彩色面条怎么炒

最后放上紫薯面片

步骤8 蔬菜彩色面条怎么煮

用擀面杖轻轻在叠放好的面片,来回擀几下保持面片粘牢固。然后切成宽度合适的长条

步骤9 蔬菜彩色面条怎么炖

切好的面条用擀面杖擀成薄薄的面皮

步骤10 蔬菜彩色面条怎么煸

锅中烧适量的水,水沸腾之后加入面条煮至熟透。出锅后配上自己喜欢吃的料就可以啦。美味又有颜值的彩色面条就做好啦

步骤11 蔬菜彩色面条怎样煸

手工蔬菜彩色面条,颜色特别好看

成品图
烹饪技巧

温馨提示:可以将紫薯换成南瓜或者胡萝卜汁,黄瓜汁换成绿色的蔬菜汁都可以的。具体加入清水要根据实际面团的干湿程度而定

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