好久没有吃面啦,这是宝宝的最爱。今晚特地做的,宝贝很爱吃。感觉很满足。。
准备食材黄瓜,胡萝卜
用淡盐水泡一下白菜叶,香菜,菠菜
将胡萝卜,黄瓜切丝,也可以借助工具。将白菜叶切成条状
面煮好后,过两遍凉水。那样面吃起来更劲道
过凉水时,一定要筷子搅拌一下
准备煎鸡蛋
最好用小火煎蛋,那样比较鲜嫩。(用筷子搅拌一下,让它们成小块状。)
锅再次烧热,加入少量食用油。油热后,加入葱,姜,八角,花椒(用小火,烹饪出材料香味。)
用锅盖闷一会,带材料出来香味,姜变成金黄色后,加入备好的蔬菜
搅拌一下,让蔬菜浸入香味
再加入适量酱油
盖上锅盖,大火烧开。再加入少量食用盐
搅拌一下,再加入备好的面条。再盖上锅盖闷一下。(几秒钟便好。)
最后加入炒好的鸡蛋
个人感觉需要注意一下几点:\n1.小火烹饪,比较入味。\n2.煮好的面要过两遍凉水。比较好吃