蔬菜炒面

准备食材黄瓜，胡萝卜

用淡盐水泡一下白菜叶，香菜，菠菜

将胡萝卜，黄瓜切丝，也可以借助工具。将白菜叶切成条状

面煮好后，过两遍凉水。那样面吃起来更劲道

过凉水时，一定要筷子搅拌一下

准备煎鸡蛋

最好用小火煎蛋，那样比较鲜嫩。（用筷子搅拌一下，让它们成小块状。）

锅再次烧热，加入少量食用油。油热后，加入葱，姜，八角，花椒（用小火，烹饪出材料香味。）

用锅盖闷一会，带材料出来香味，姜变成金黄色后，加入备好的蔬菜

搅拌一下，让蔬菜浸入香味

再加入适量酱油

盖上锅盖，大火烧开。再加入少量食用盐

搅拌一下，再加入备好的面条。再盖上锅盖闷一下。（几秒钟便好。）

最后加入炒好的鸡蛋