蔬菜炒莜面

by 林妈爱美食 3487 收藏 5621 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
31.2%
蛋白质
5.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
中级掌勺

莜面是由莜麦加工而成的面粉。它所含的的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上,可与精面粉媲美。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份,可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。同时莜面中含有一种特殊物质--亚油酸,它对于人体新陈代谢具有明显的功效。另外,莜面还是一种很好的保健食品,有助于减肥和美容。 在我的家乡张家口,这里盛产莜面,莜面的吃法也有很多种,今天我给大家推荐一道很好吃,做法也很简单的蔬菜炒莜面,但是味道却是超级美味的哦!

展开
主料2人份
辅料
豆芽200克
胡萝卜1个
韭菜1小把
食用油适量
少许
老抽少许
适量
展开全部辅料
步骤1 蔬菜炒莜面的做法大全

莜面加入开水和成面团

步骤2 蔬菜炒莜面的做法图解

揪一小块面团,搓成长,按扁

步骤3 蔬菜炒莜面的家常做法

上锅蒸10分钟蒸熟

步骤4 蔬菜炒莜面的简单做法

准备好配菜,胡萝卜擦丝,韭菜切段

步骤5 蔬菜炒莜面怎么吃

锅内倒入适量食用油,爆香葱花

步骤6 蔬菜炒莜面怎么做

放入豆芽、胡萝卜丝、韭菜段翻炒

步骤7 蔬菜炒莜面怎么炒

加入少许老抽、盐翻炒均匀

步骤8 蔬菜炒莜面怎么煮

入莜面鱼翻炒均匀,出锅前淋一些醋

成品图
烹饪技巧

莜面易熟,但是蒸莜面的过程中不要随便打开锅盖

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