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蔬菜面

by 暮色影子 421 收藏 14501 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
3.2%
蛋白质
19.5%
家常味
<15分钟
较低热量
新手尝试

东北早餐不比南方有街边的店铺,可以随时吃。这边早晨上班之前找不见小店卖早餐的,即使有也很少,因为天气太冷,没有人愿意出门吃早餐。久而久之,早餐店铺很少了,只有在家里吃。煮面加鸡蛋,蔬菜营养和能量也是满满的了。网购来的麦芽粉面条,口感好吃筋道又煮的很快,不愧早餐的好帮手。

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主料2人份
一块
辅料
蒸鱼豉油一勺
菠菜适量
适量
陈醋一勺
展开全部辅料
步骤1 蔬菜面的做法大全

准备好主要的食材,我忘记把佐料拍照了,鸡蛋先洗干净外皮,这样比较干净一些吧,菠菜需要先洗干净备用,生抽盐,酱油都倒在碗里备用

步骤2 蔬菜面的做法图解

烧开水在煮面条,水一定不要少放了,面条在煮的过程种比较吃水的

步骤3 蔬菜面的家常做法

二人早晨煮一片基本差不多,面条水煮会膨胀很多出来的。煮的过程种要给锅加盖

步骤4 蔬菜面的简单做法

煮二分钟左右掀开锅,吧面条翻个展开,在盖锅继续煮。不要离开会煮沸腾的

步骤5 蔬菜面怎么吃

煮5分钟左右就会煮软了,这个时候要关火了。可以捞出面条了

步骤6 蔬菜面怎么做

锅里还有余下来的面条汤,也别浪费了,烫一下洗干净的菠菜吧,菠菜是一定要烫熟了,这样草酸会减少很多的,再次烧开锅就可以了

步骤7 蔬菜面怎么炒

碗里加入所有的配料。这样比较好混合一些了

步骤8 蔬菜面怎么煮

煎鸡蛋咯,先放点点的油,锅热了再打鸡蛋在锅里边咯。看见边缘已经熟了,加点水盖上锅会吱吱的响,不响就关火了,鸡蛋熟了并且很嫩的

步骤9 蔬菜面怎么炖

面条捞到碗里,我喜欢加煮面的汤在碗里,这样面条就会很热的了

成品图
烹饪技巧

1,这个面属于快煮熟得快的,煮面水一定要多放点,免得煮的面汤水少煮不开
2,煎蛋如果不喜欢可以换成煮鸡蛋,按照个人的喜好就是最好了
3,青菜本菜谱用的冬季菠菜,不喜好菠菜的味道的,可以换成上海青或者生菜等等
4,煮面条的时候,可以在里边直接放盐或者青菜一起煮,菠菜因为油草酸所以煮好在放进面条里边

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