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蔬菜披萨

by 松鼠鱼77 1056 收藏 47139 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
61.6%
蛋白质
19.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
奶香味
<30分钟
较高热量
新手尝试

必胜客最火的就是披萨了,但是我告诉你哦,披萨的制作时最简单的,即便你不懂得烘焙,或是刚刚入门,只要你懂得发面,知道烤箱的温度,那就没啥问题了。没有烤箱也没关系,只要你有一口平底锅就行,平底锅做出来一样香脆拉丝。

展开
主料2人份
辅料
3克
披萨酱适量
洋葱半个
甜椒半个
青辣椒1根
食用油适量
展开全部辅料
步骤1 蔬菜披萨的做法大全

准备好所用的食材。面粉加入清水和成柔软的面团。盖上锅盖或保鲜膜,静置发酵,大约1小时左右

步骤2 蔬菜披萨的做法图解

面团发酵期间我们来制作配菜。洋葱切成细细的圈,青辣椒、红色的甜椒、黄色甜椒分别切成细丝

步骤3 蔬菜披萨的家常做法

披萨盘薄薄的刷上一层食用油。刷油的作用一个是不会粘盘,二是披萨会有一层焦香的脆底

步骤4 蔬菜披萨的简单做法

面团发酵到2倍大,取出来,充分排气,揉匀。然后平均分成两份。取其中一份,擀成比披萨盘子稍微大一些的圆饼,放进披萨盘,用手推出一个高出盘子的边,用餐叉,戳上一些小洞,防止披萨饼在烤的时候鼓起来

步骤5 蔬菜披萨怎么吃

烤箱提前预热,上下火190度烘烤8分钟左右

步骤6 蔬菜披萨怎么做

然后取出来,均匀地刷上披萨酱,再撒上一层马苏里拉芝士

步骤7 蔬菜披萨怎么炒

然后摆放上洋葱圈、青椒红椒黄椒丝

步骤8 蔬菜披萨怎么煮

最上面再撒上厚厚的一层马苏里拉芝士,芝士多放一些香浓柔滑更好吃,我一般会放上150克左右

步骤9 蔬菜披萨怎么炖

放进预热好的烤箱上下火190度烘烤15——20分钟,烤到芝士融化,饼皮金黄就好了。

步骤10 蔬菜披萨怎么煸

香酥拉丝的蔬菜披萨就做好了。小朋友不爱吃蔬菜,做成这样的披萨饼会跟你抢着吃的

成品图
烹饪技巧

芝士,一定要买能拉丝的马苏里拉芝士,趁热吃香浓拉丝口感最好。用平底锅的时候一定记得要盖上盖子,防止水分蒸发,先用中小火烙至七八分熟,然后放青红椒丝,再放上马苏里拉芝士,再平底锅中小火烙至金黄焦脆就好了,注意晃动锅体,小心底部糊

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