上学的时候非常喜欢吃炒面,有蔬菜,有肉丝还有鸡蛋的,很是美味,今天我也做一下。
圆白菜切丝
肉丝切丝
葱切片
面条过水煮熟
面条过凉水后加少许香油拌匀,以免面条成团
锅中放油加葱花炒香,加肉丝和十三香煸炒
加圆白菜丝继续煸炒
加面条,放耗油,生抽,鸡精,盐和陈醋炒匀即可
锅中放油,摊成蛋饼
将蛋饼盖到面条上,好吃的炒面做好了
面煮好后一定要加点香油,以免面条都粘到一起