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蔬菜肉松鸡蛋卷的做法

蔬菜肉松鸡蛋卷

by 满妈·厨房

★满妈厨房★ 前几天做的肉松,实在不知道做点什么用了,给满宝做了个肉松鸡蛋卷,没想到还满受欢迎。 非常简单快手的一道菜,适合孩子食用。

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蔬菜肉松鸡蛋卷营养建议

蔬菜肉松鸡蛋卷的食材2人份

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蔬菜肉松鸡蛋卷的做法

1 蔬菜肉松鸡蛋卷菜谱图解

胡萝卜去皮,我用的擦丝器,擦出细长条

2 蔬菜肉松鸡蛋卷菜谱图解

胡萝卜和黄瓜都擦成条,上锅蒸5分钟左右

3 蔬菜肉松鸡蛋卷菜谱图解

鸡蛋打散,加一点点盐调味

4 蔬菜肉松鸡蛋卷菜谱图解

撒些熟芝麻(选放)

5 蔬菜肉松鸡蛋卷菜谱图解

用平底锅,适量油,油热后倒入蛋液,要马上转动锅,让蛋液均匀铺开

6 蔬菜肉松鸡蛋卷菜谱图解

蛋饼摊好就可以关火了,放上胡萝卜和黄瓜条,撒上肉松

7 蔬菜肉松鸡蛋卷菜谱图解

等蛋饼不烫手,就可以开始卷了,最好卷紧实一些(小心不要被锅烫到)

8 蔬菜肉松鸡蛋卷菜谱图解

用刀切成小段即可

9 蔬菜肉松鸡蛋卷菜谱图解

孩子直接抓起来就能吃了,营养丰富,简单快手

10 蔬菜肉松鸡蛋卷菜谱图解

表面可以淋些喜欢的酱料

成品图

蔬菜肉松鸡蛋卷的烹饪技巧

倒入蛋液的时候,一定要小火,快速转动锅,做出来才薄厚均匀
表面放些鱼子酱,或者鹅肝酱,味道会更好

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