用鸭肉做的卷饼中加搭配上清爽的几种蔬菜，蔬菜吃起来口感脆嫩不干柴，营养非常丰富颜色也很诱人，更符合高纤维的现代饮食健康需求。
准备好面粉和一个鸡蛋，黄瓜、红椒、黄椒洗净切丝
准备好熟鸭肉
取一中碗，倒入甜面酱、酱油、糖，用3汤匙冷开水调匀
锅内放麻油，油热后，放入酱料炒香，制成酱料
面粉、鸡蛋放入大碗中，加适量水调制成面糊
平底锅放入少许食油，加热后，倒入面糊，烙至成面饼
摊开面饼，涂抹调好的面酱
依次摆放生菜、鸭肉片、葱、黄瓜、甜椒，卷成饼状即可
可依据自己的口味，将鸭肉换成卤牛肉、火腿等食材，蔬菜也可随意搭配
