蔬菜银鱼蒸蛋

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
8.3%
蛋白质
13.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
初级入门

★满妈厨房★ 银鱼中蛋白质含量为72.1%,氨基酸含量也相当丰富,营养价值极高,具有补肾增阳、祛虚活血,益脾润肺等功效,是上等滋养补品。 之前总给满宝做银鱼蛋羹,这次把主食,蔬菜和银鱼做在了一起,能当一顿饭吃了,营养丰富。 用荞麦面是因为家里只剩这个了,也可以换成其他面条。 满妈:营养师 健康管理师。 满妈厨房 公众平台作者。 多平台美食达人,分享宝宝辅食及营养儿童餐。 VX:manmakitchen 欢迎交流

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主料1人份
辅料
食盐1克
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步骤1 蔬菜银鱼蒸蛋的做法大全

准备好所有食材,鸡蛋挑选个大一些的,荞麦面提前煮好,胡萝卜和西蓝花也焯水

步骤2 蔬菜银鱼蒸蛋的做法图解

将面条切成小段,不要太碎

步骤3 蔬菜银鱼蒸蛋的家常做法

西蓝花,胡萝卜都切成碎末(只需要一点即可,也可以换成其他蔬菜)

步骤4 蔬菜银鱼蒸蛋的简单做法

鸡蛋打散,加少量温水,搅拌成蛋液

步骤5 蔬菜银鱼蒸蛋怎么吃

分成两部分,荞麦面里面倒入一点蛋液,剩余大部分倒入银鱼中。(这样做出来成品美观,如果不在乎可以直接放在一个大碗内制作。)

步骤6 蔬菜银鱼蒸蛋怎么做

撒一点点盐提味

步骤7 蔬菜银鱼蒸蛋怎么炒

放入容器,下层铺荞麦面,上面淋上银鱼蛋液

步骤8 蔬菜银鱼蒸蛋怎么煮

上锅蒸8分钟左右

步骤9 蔬菜银鱼蒸蛋怎么炖

出锅后淋上一点香油,味道更好

步骤10 蔬菜银鱼蒸蛋怎么煸

一勺子,料足,营养丰富

成品图
烹饪技巧

面条煮好后最好过下凉水,这样做比较劲道。不要切的太碎,手指宽即可

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