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舒芙蕾松饼

by 吾爱烘焙 467 收藏 5506 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
44.4%
蛋白质
9.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<15分钟
较低热量
初中水平

舒芙蕾松饼的做法比蛋糕要简单得多,无需烤箱,只要一个平底锅就能做,而且做好后不用担心回缩、塌陷的问题,小白也能轻松做! 绵软细腻的松饼淋上奶油,口感更加丝滑,适合做快手早餐,也适合做休闲的下午茶。

展开
主料1人份
辅料
可可粉适量
草莓适量
蓝莓适量
奶油 适量
展开全部辅料
步骤1 舒芙蕾松饼的做法大全

两个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离,蛋黄中加入牛奶、玉米油、泡打粉搅拌均匀

步骤2 舒芙蕾松饼的做法图解

再筛入低筋面粉和玉米淀粉搅拌均匀备用

步骤3 舒芙蕾松饼的家常做法

搅拌好是这个状态

步骤4 舒芙蕾松饼的简单做法

蛋清滴入柠檬汁

步骤5 舒芙蕾松饼怎么吃

然后分3次加入细砂糖,打蛋器打发到立起尖尖即可

步骤6 舒芙蕾松饼怎么做

取1/3蛋白霜到蛋黄糊里,翻拌均匀

步骤7 舒芙蕾松饼怎么炒

再把蛋糕糊全部倒入蛋白霜里翻拌均匀

步骤8 舒芙蕾松饼怎么煮

将混合好的面糊装再裱花袋里

步骤9 舒芙蕾松饼怎么炖

锅里刷点油,放上圆形纸模具

步骤10 舒芙蕾松饼怎么煸

面糊挤到模具中间,小火煎制

步骤11 舒芙蕾松饼怎样煸

旁边撒一点水盖上锅盖焖2分钟

步骤12 舒芙蕾松饼怎样做

用铲子“Z型”走位翻面,再煎1分钟就好啦

步骤13 舒芙蕾松饼怎样炒

最后按自己的喜好装饰就可以了。我喜欢撒上加上奶油撒上糖粉装饰

成品图

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