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水果盒子蛋糕

by 一切随缘zzh 7018 收藏 50167 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
8.9%
烘焙
甜味
<30分钟
较低热量
新手尝试

前几天妈妈过生日做了一个蛋糕,还剩下很多奶油,今天用它做了水果盒子蛋糕。盒子蛋糕做法简单,方便携带,方便食用。

展开
主料3人份
辅料
草莓芒果适量
淡奶油200克
细砂糖20克
展开全部辅料
步骤1 水果盒子蛋糕的做法大全

我们先准备做戚风蛋糕的材料

步骤2 水果盒子蛋糕的做法图解

将40克玉米油,60克牛奶,15克细砂糖,一个蛋黄放入一个盆里

步骤3 水果盒子蛋糕的家常做法

用打蛋器搅拌均匀,至糖溶解

步骤4 水果盒子蛋糕的简单做法

筛入低筋面粉

步骤5 水果盒子蛋糕怎么吃

用打蛋器“Z”字形搅拌均匀,至没有干粉颗粒

步骤6 水果盒子蛋糕怎么做

分三次加入蛋黄,每次搅拌均匀加入第二个蛋黄

步骤7 水果盒子蛋糕怎么炒

这是混合好的蛋黄液

步骤8 水果盒子蛋糕怎么煮

将蛋白分三次加入细砂糖,用电动打蛋器进行打发,打到蛋白提起有大弯勾

步骤9 水果盒子蛋糕怎么炖

这时打开烤箱预热,温度为170度,取1/3蛋白霜放入蛋黄液中

步骤10 水果盒子蛋糕怎么煸

用“J”字形翻拌手法将蛋白霜和蛋黄液混合均匀

步骤11 水果盒子蛋糕怎样煸

将搅拌好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白霜中

步骤12 水果盒子蛋糕怎样做

用同样的翻拌手法翻拌均匀

步骤13 水果盒子蛋糕怎样炒

放入28×28的金盘中,表面抹平

步骤14 水果盒子蛋糕怎样煮

放入提前预热的烤箱中进行烘烤,时间为18-20分钟

步骤15 水果盒子蛋糕怎样炖

烘烤结束后取出烤盘

步骤16 水果盒子蛋糕的制作

放在晾网上晾凉

步骤17 水果盒子蛋糕的制作方法

这个时间准备水果,将草莓和芒果切成小丁

步骤18 水果盒子蛋糕的制作大全

淡奶油加细砂糖打发至有纹路

步骤19 水果盒子蛋糕的做法大全

装在裱花袋里

步骤20 水果盒子蛋糕的做法大全

将晾凉的蛋糕平均切成6份,正好可以做3个709ml的盒子蛋糕

步骤21 水果盒子蛋糕的做法大全

将一片蛋糕放入盒子里,表面挤上一层奶油

步骤22 水果盒子蛋糕的做法大全

铺上一层水果

步骤23 水果盒子蛋糕的做法大全

再压上一片蛋糕

步骤24 水果盒子蛋糕的做法大全

同样挤上一层奶油,表面再铺上一层水果,水果盒子蛋糕就做好了

步骤25 水果盒子蛋糕的做法大全

成品图

成品图
烹饪技巧

我用的奶油量不多,如果喜欢吃多多的奶油可以多打一些
做好的盒子蛋糕放在冰箱冷藏室保存,尽快吃完

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