水果糯米糍

by 梅子做美食 193 收藏 437 浏览
甜味
<30分钟
较低热量
新手尝试

今天做一份很早之前就想吃的水果糯米糍。外皮软糯q弹,咬一口还会爆汁,就像你边喝橘子汁,然后边吃雪媚娘皮一样,口感软糯弹牙,超级好

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主料2人份
辅料
玉米淀粉30克
白砂糖40克
黄油10克
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步骤1 水果糯米糍的做法大全

把糯米粉、玉米淀粉、白糖和牛奶统统倒入大碗里面搅拌均匀,混合好以后的状态是有一点点浓稠的

步骤2 水果糯米糍的做法图解

过筛一下,这样会更细腻

步骤3 水果糯米糍的家常做法

盖加一层耐高温的保鲜膜,用牙签扎一些小孔

步骤4 水果糯米糍的简单做法

放入蒸锅里面蒸25分钟

步骤5 水果糯米糍怎么吃

蒸熟以后趁热放入黄油

步骤6 水果糯米糍怎么做

慢慢的黄油会融化,稍微混合之后再转移到砧板上

步骤7 水果糯米糍怎么炒

带上手套,像揉面团一样,大概揉五分钟的样子

步骤8 水果糯米糍怎么煮

拉开看一下,能拉超长超长的丝就好了

步骤9 水果糯米糍怎么炖

加一点食用色素,混合均匀

步骤10 水果糯米糍怎么煸

分成25克一个的小剂子

步骤11 水果糯米糍怎样煸

撒上炒熟的糯米粉防粘,将小剂子按成大薄片备用

步骤12 水果糯米糍怎样做

清洗草莓,去蒂,把草莓表层的水份擦干,这样容易包起来

步骤13 水果糯米糍怎样炒

像包包子一样把草莓包进去

步骤14 水果糯米糍怎样煮

外面再洒一点糯米粉防粘

步骤15 水果糯米糍怎样炖

用包草莓的的方法包橘子。相比较之下,桔子圆圆的,包起来会更省事儿

成品图
烹饪技巧

我做的是彩色的,如果是做原色的话就不用添加食用色素
橘子最好用个头小一点的蜜桔

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