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水果生日蛋糕

by 吾爱烘焙 1353 收藏 36822 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
6%
烘焙
甜味
<60分钟
较低热量
初中水平

6寸水果生日蛋糕、

展开
主料3人份
辅料
B蛋清3个
B柠檬汁5滴
B白砂糖45克
B淡奶油350克
B砂糖32克
C芒果一个
C火龙果半个
C蓝莓适量
展开全部辅料
步骤1 水果生日蛋糕的做法大全

材料中 A为面糊材料 B为蛋白霜材料 C为装饰水果

步骤2 水果生日蛋糕的做法图解

准备各类所需食材

步骤3 水果生日蛋糕的家常做法

牛奶、色拉油和21克的白砂糖搅拌均匀

步骤4 水果生日蛋糕的简单做法

加入过筛的低筋面粉拌匀至无颗粒

步骤5 水果生日蛋糕怎么吃

再加入蛋黄搅匀成蛋黄糊备用

步骤6 水果生日蛋糕怎么做

蛋清加入柠檬汁和45克白砂糖打发至干性状态(即为提起打蛋器有直立的尖脚)

步骤7 水果生日蛋糕怎么炒

将三分之一的蛋清加到蛋黄糊中上下翻拌

步骤8 水果生日蛋糕怎么煮

把蛋黄糊倒到剩下的蛋清中上下翻拌均匀成面糊 倒入6寸模具中,震两下,再放入预热好的烤箱,中下层

步骤9 水果生日蛋糕怎么炖

上下火150度,烤40分钟

步骤10 水果生日蛋糕怎么煸

淡奶油加糖打发备用,水果切成丁

步骤11 水果生日蛋糕怎样煸

出炉后震两下再倒扣,待凉脱模 将蛋糕切成三片

步骤12 水果生日蛋糕怎样做

把一片放在转盘上,涂上奶油,在放一些水果,再盖上一层蛋糕,表面涂抹奶油,再用裱花袋挤奶油将蛋糕分成四等份,然后加水果即可

成品图
烹饪技巧

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