水果生日蛋糕

by i4505 2 收藏 3691 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
11%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<30分钟
较低热量
初中水平

材料买了好久了,就怕自己做不好,今天鼓起勇气试试(做蛋糕真的挺需要耐心的,不过我本来就很有耐心)

展开
主料4人份
辅料
淡奶油250毫升
细砂糖15克
黄桃罐头适量
展开全部辅料
步骤1 水果生日蛋糕的做法大全

蛋黄蛋清分离,我用了五个鸡蛋

步骤2 水果生日蛋糕的做法图解

将牛奶,白砂糖,放在一个盆里,添加一点点盐,能更好的提甜

步骤3 水果生日蛋糕的家常做法

黄油融化,添加到牛奶盆里

步骤4 水果生日蛋糕的简单做法

将蛋黄加入到牛奶盆里,这就是牛奶,白糖,一点点盐,蛋黄,黄油搅拌均匀的样子

步骤5 水果生日蛋糕怎么吃

再加入低筋面粉,用小筛网过筛

步骤6 水果生日蛋糕怎么做

搅拌均匀,另拿一个盆,过筛

步骤7 水果生日蛋糕怎么炒

连续过筛三个,直至蛋黄液细致无颗粒。蛋黄处理完毕

步骤8 水果生日蛋糕怎么煮

接下来就是打发蛋清,用电动打蛋器先打至这样,加入白糖,将白糖分三次加入

步骤9 水果生日蛋糕怎么炖

打至这样,加第二次白糖。再打几下,加入第三次白糖

步骤10 水果生日蛋糕怎么煸

将蛋清打至这个样子就打好了,挑起来不会往下流

步骤11 水果生日蛋糕怎样煸

将打好的蛋清分三次加入蛋黄液里,首先加入蛋清的三分之一,搅拌均匀

步骤12 水果生日蛋糕怎样做

第一次加入搅拌完毕

步骤13 水果生日蛋糕怎样炒

加入第二次蛋清,再次搅拌均匀后,加入最后的三分之一蛋清,再搅拌均匀

步骤14 水果生日蛋糕怎样煮

蛋糕液就制好了

步骤15 水果生日蛋糕怎样炖

全部倒入蛋糕模具里,两手端起来用力在台面上震动几下,将气泡震出

步骤16 水果生日蛋糕的制作

送进烤箱,160度烤35分钟,直至表层起微焦黄

步骤17 水果生日蛋糕的制作方法

这样就烤好了,将蛋糕连同模具一同倒扣在支架上,20分钟再脱模

步骤18 水果生日蛋糕的制作大全

淡奶油倒入盆中,打几下,加入糖,白糖也是分三次加入。打至如此

步骤19 水果生日蛋糕的做法大全

将蛋糕胚用长刀切分两层,将第一层摆放在托盘上,涂满薄薄的一层奶油,添加自己喜欢的水果

步骤20 水果生日蛋糕的做法大全

再在水果上涂上一层奶油盖住水果

步骤21 水果生日蛋糕的做法大全

将另一层蛋糕胚放在涂好一层水果奶油的蛋糕上

步骤22 水果生日蛋糕的做法大全

再将蛋糕上面以及边缘涂满奶油,喜欢吃奶油的朋友可以涂厚一点

步骤23 水果生日蛋糕的做法大全

把喜欢吃的水果摆放上去,觉得怎样好看就怎么摆,也可以用奶油挤出点造型。最后将巧克力裱花笔将边缘弄些造型,从边缘的上边挤出,巧克力会自己往下流

步骤24 水果生日蛋糕的做法大全

把最后将巧克力裱花笔将边缘弄些造型,从边缘的上边挤出,巧克力会自己往下流

成品图
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