在家自制浓稠的老酸奶,已经不是什么稀奇的事了,买一包酸奶发酵剂就行,安全又方便,纯牛奶发酵,无任何添加剂,远离明胶。。。
烧一壶开水,把酸奶桶、勺子进行消毒
酸奶桶晾干,一定要无水,准备纯牛奶、酸奶发酵剂
酸奶发酵剂倒入桶中
倒入纯牛奶
用勺子轻轻搅拌
面包桶中放入适量温水 酸奶桶盖上盖子
放入面包桶中
开启面包机酸奶功能,8小时后酸奶就做好了 放入冰箱冷藏一晚,进行醇化,口感更佳 配上喜欢的水果、蜂蜜,调节口感
酸奶桶一定是无水无油的
老酸奶可以用900毫升牛奶、100毫升奶油制作,口感更顺滑
水果自由搭配