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水果酸奶蛋糕

by 海之韵美食记 411 收藏 2379 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
43.2%
蛋白质
11.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<60分钟
较低热量
初级入门

做这种蛋糕最好用中空模做,切出一份份,然后在内径中间划一刀,倒入酸奶,摆上新鲜的水果,好看又好吃。

展开
主料4人份
辅料
无糖酸奶适量
新鲜水果适量
展开全部辅料
步骤1 水果酸奶蛋糕的做法大全

蛋清和蛋黄分别装在两个无水无油盆里。水和玉米油倒入盆里,用蛋抽搅拌1分钟左右,乳化好,没有出现水油分离

步骤2 水果酸奶蛋糕的做法图解

将面粉过筛进去

步骤3 水果酸奶蛋糕的家常做法

拌几下,不见干粉,就将蛋黄倒入

步骤4 水果酸奶蛋糕的简单做法

划Z字拌,呈有流动性的蛋黄糊

步骤5 水果酸奶蛋糕怎么吃

蛋清里分三次加入细砂糖,用电动打蛋器打至偏干性发泡

步骤6 水果酸奶蛋糕怎么做

取三分之一打发好的蛋白霜到蛋黄糊里,用切拌的手法拌好,不可划圈翻拌哟

步骤7 水果酸奶蛋糕怎么炒

拌好的第6步倒入剩余的蛋白霜里

步骤8 水果酸奶蛋糕怎么煮

用同样的手法拌均匀,成细腻的蛋糕糊

步骤9 水果酸奶蛋糕怎么炖

倒入6寸活底中空模里,在桌面上震几下,震出气泡

步骤10 水果酸奶蛋糕怎么煸

放入已经提前预热好的东菱K40C烤箱下层,烘烤35分钟左右(温度要根据自家烤箱脾气而定)

步骤11 水果酸奶蛋糕怎样煸

烘烤结束,将蛋糕取出,倒扣,待放凉后才脱模,切成6等份,每一份在上面切一刀,不切断,勺一些自制的浓稠酸奶,摆上切好的水果

成品图

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