水果酸奶海绵杯

by petrus柏翠电器 0 收藏 2510 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
66%
蛋白质
9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<90分钟
较低热量
初中水平

除了制作简单,还可以加上自己喜欢的水果,节后去腻调整肠胃必备,最喜欢自由搭配的食物了,味道简直一流!

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主料未知
辅料
柠檬汁少许
薄荷叶适量
展开全部辅料
步骤1 水果酸奶海绵杯的做法大全

模具抹油,备用

步骤2 水果酸奶海绵杯的做法图解

提前准备一锅热水,将牛奶30g以及无盐黄油30g隔热水融化成液体备用

步骤3 水果酸奶海绵杯的家常做法

烤箱上下火165度预热

步骤4 水果酸奶海绵杯的简单做法

分离蛋清和蛋黄,分别装入无油无水的打蛋盆中

步骤5 水果酸奶海绵杯怎么吃

蛋清中加入少许柠檬汁

步骤6 水果酸奶海绵杯怎么做

开动打蛋器高速,转几圈将蛋清打至粗泡的状态

步骤7 水果酸奶海绵杯怎么炒

加入三分之一的细砂糖,打发至变白,泡沫变细腻的状态

步骤8 水果酸奶海绵杯怎么煮

加入剩余的二分之一的细砂糖,打到蛋白霜出现纹路不消失的状态

步骤9 水果酸奶海绵杯怎么炖

加入剩余的细砂糖,低速打至硬性发泡

步骤10 水果酸奶海绵杯怎么煸

蛋黄加入蛋白霜中,低速搅打均匀

步骤11 水果酸奶海绵杯怎样煸

加入过筛的低筋面粉,用刮刀从中间切入边缘提起,翻拌均匀至没有干粉细腻的状态即可

步骤12 水果酸奶海绵杯怎样做

舀一勺面糊,加入融化好的黄油牛奶中,用手抽搅匀乳化

步骤13 水果酸奶海绵杯怎样炒

将乳化好的面糊倒入蛋糕糊中,切拌至面糊变得细腻顺滑,提来滴落像飘带状,纹路不消失的状态

步骤14 水果酸奶海绵杯怎样煮

将面糊倒入模具中,大概8分满即可

步骤15 水果酸奶海绵杯怎样炖

震盘,放入烤箱,上下火165度,中层烘烤25分钟,表面变金黄色即可

步骤16 水果酸奶海绵杯的制作

出炉取出放置晾架上晾凉

步骤17 水果酸奶海绵杯的制作方法

装入酸奶,草莓丁、菠萝丁装饰,最后放上薄荷叶

成品图
烹饪技巧

感谢唛惠提供配方

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