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水果雪媚娘

by 零零烘焙 1752 收藏 80372 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
5.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<30分钟
较低热量
新手尝试

水果水媚娘,感觉是和麻糍就差不多的,做法也是差不多,只是里面内馅加的是奶油水果,放冰箱冷藏后吃起来更好吃。

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主料4人份
辅料
热水适量
水果适量
展开全部辅料
步骤1 水果雪媚娘的做法大全

100克糯米粉放入锅中炒熟备用,炒熟的粉呈淡黄色带有香味

步骤2 水果雪媚娘的做法图解

50克细砂糖加点热拌至溶化,加入160克牛奶中拌匀

步骤3 水果雪媚娘的家常做法

100克糯米粉加40克玉米淀粉放入碗中,加入刚拌好的牛奶液,用打蛋器充分拌匀至无颗粒

步骤4 水果雪媚娘的简单做法

面糊过筛入盘,滤掉大颗粒和气泡,上蒸锅大火蒸15分钟至熟透

步骤5 水果雪媚娘怎么吃

蒸熟后取出,加入溶化的黄油充分拌匀至黄油完全被吸收

步骤6 水果雪媚娘怎么做

拌好的面团带点淡黄色,光滑发亮,放凉待用

步骤7 水果雪媚娘怎么炒

水果洗净沥干水,切成丁备用,根据自己喜欢放水果哈

步骤8 水果雪媚娘怎么煮

奶油加15克细砂糖打硬,呈明显纹路不流动状

步骤9 水果雪媚娘怎么炖

凉好的面团用取出20克大小,用手捏成薄片,然后加一点奶油,再加水果再加奶油(水果包奶油中间)做的时候用炒熟的糯米粉来防粘

步骤10 水果雪媚娘怎么煸

像包包子一样把口收好,然后放炒熟的糯米粉中滚一下,拍掉多余的粉

步骤11 水果雪媚娘怎样煸

装入底托里面放好

步骤12 水果雪媚娘怎样做

可直接食用,也可放入容器中,盖上保鲜膜入冰箱冷藏三小时后食用

成品图
烹饪技巧

每一个的大小根据需要来定,不一定要20G,但是也不要太大了,水果切的时候要切成合适大小
面团和熟糯米粉一定要凉透,不然奶油加上去容易化开
用手操作的时候也尽可能的快,奶油很容易化的哦

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