干酵母倒入碗内,加入适量的温水,静置五分钟后倒入面粉,和好表面光滑面团,然后盖住保鲜膜,发酵一两个小时左右~
各菜切丁~
锅中倒入食油炒葱蒜洋葱,倒入粉丝一起炒下加盐,酱油~
肉末加入盐,老抽,生抽,料酒腌制半个小时后,倒入凉好后的粉丝散点鸡粉一起搅拌放十分钟~
面团发酵好原体积的两倍大,手指挖洞不反弹就是发酵好了~
将小面团擀成饺子皮大小,取馅放在小面团中央,然后包成包子~
平底锅内放入少量花生油,然后将包子放入锅内~两面煎黄~
往锅内倒入50毫升左右的开水,盖好锅盖,小火煎至十分钟左右~
装盘~
拉,推,捏~