水晶爱心饺子
by 18LS28xgl零落 3161 收藏 70845 浏览
步骤1
100g水晶虾饺粉，徐徐倒入开水，一边倒水一边用筷子搅拌均匀
步骤2
调入150g水晶虾饺粉，揉成均匀光滑的面团；盖上保鲜膜，静置20分钟
步骤3
备好馅料：茄汁黄豆；馅料可换成自己喜欢的
步骤4
将虾饺粉团擀成薄片，越薄，成品越透明
步骤5
用模具刻出形状
步骤6
虾饺皮放入馅料
步骤7
再覆盖上另一张虾饺皮；将两张虾饺皮边缘捏合，生胚就做好啦
步骤8
砂锅倒入适量清水，烧开；放入饺子煮至浮起，关火
步骤9
捞出，盛盘；【水晶饺子】做好啦
成品图
烹饪技巧
面团不要过度揉面，避免起筋
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