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水晶梨糕 宝宝辅食食谱

by 宝宝辅食达人 284 收藏 2863 浏览
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试

12个月以上 这个季节,咱们大人、孩子,如果觉得嗓子有些干燥、不舒服了,就来试试这个食谱,润喉去燥,预防多咳,绝对是个不错的选择。

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主料3人份
辅料
枸杞10克
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步骤1 水晶梨糕  宝宝辅食食谱的做法大全

· 参考月龄 · 12个月以上,对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 梨1个 / 淀粉30克 黄冰糖20克 / 枸杞10克

步骤2 水晶梨糕  宝宝辅食食谱的做法图解

梨子去皮、去核,切成小丁形状。我处理完成后剩下了240克的果肉。

步骤3 水晶梨糕  宝宝辅食食谱的家常做法

将梨肉放入料理机中,再加入200克清水,充分的搅打细腻。 *搅打完成后,如果有一些果渣残留,咱们就再过滤一次,只保留顺滑的梨汁

步骤4 水晶梨糕  宝宝辅食食谱的简单做法

搅好的梨汁倒入锅中,加入淀粉,先充分搅匀,不用开火。 *我这里用的就是最普通的玉米淀粉,你们换成土豆淀粉、红薯淀粉等等,都可以哦

步骤5 水晶梨糕  宝宝辅食食谱怎么吃

然后加入黄冰糖,开中小火开始熬煮。 *黄冰糖的甜度相对而言会更低,如果家里没有黄冰糖,也可以换成白糖,甜度不用固定,根据宝宝的月龄和口味来即可

步骤6 水晶梨糕  宝宝辅食食谱怎么做

不断用铲子搅拌,直至梨汁变成浓稠的,黏在铲子上不易滴落的状态。 *火候一定不要开太大,以防凝结成块。翻炒的时候也不要过于浓稠,那样定型后口感不够软弹,比较结实。姐妹们可以参考我图中的浓稠度,然后把握一下。

步骤7 水晶梨糕  宝宝辅食食谱怎么炒

最后加入枸杞,搅拌均匀。家里没有枸杞可以直接不放,不会影响口感

步骤8 水晶梨糕  宝宝辅食食谱怎么煮

找一个小碗或者模具内侧刷油 ,将搅好的糊糊倒入模具中,轻轻振平

步骤9 水晶梨糕  宝宝辅食食谱怎么炖

表面盖上保鲜膜,然后放入冰箱冷藏2小时,让梨糕定型

步骤10 水晶梨糕  宝宝辅食食谱怎么煸

定型后取出来,去掉保鲜膜,倒扣给梨糕脱模,再切成适合孩子咀嚼的小块即可

步骤11 水晶梨糕  宝宝辅食食谱怎样煸

搞定!拿起一颗尝尝,口味清甜,吃下去的时候喉咙也觉得很舒服,当做这个时节缓解干燥的小零食,太合适了

成品图

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