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水晶皮冻

by 食尚快乐兔 231 收藏 13210 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
28.2%
蛋白质
42.2%
蒜香味
<60分钟
较低热量

快过年了 家家置办年货少不了猪肉 剃下来的猪皮正好用来做皮冻 春节餐桌必不可少的一道凉菜

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主料
辅料
大蒜一头
酱油两勺
展开全部辅料
步骤1 水晶皮冻的做法大全

准备大蒜 做好蒜酱备用

步骤2 水晶皮冻的做法图解

猪皮用温水浸泡一会儿 洗净

步骤3 水晶皮冻的家常做法

放入开水中煮5分钟捞出

步骤4 水晶皮冻的简单做法

剃去皮上多余的油脂

步骤5 水晶皮冻怎么吃

切成长五公分的条

步骤6 水晶皮冻怎么做

用精盐反复揉搓

步骤7 水晶皮冻怎么炒

然后再用温水清洗

步骤8 水晶皮冻怎么煮

直到把肉皮多余的脂肪洗净

步骤9 水晶皮冻怎么炖

鸡爪用水清洗后焯水和猪皮一同放入锅中加适量的凉水大火煮沸后转中火煮

步骤10 水晶皮冻怎么煸

期间不停撇去浮沫

步骤11 水晶皮冻怎样煸

大概煮半小时后把鸡爪捞出

步骤12 水晶皮冻怎样做

小火继续煮15分钟 关火

步骤13 水晶皮冻怎样炒

将煮好的猪皮汤汁倒入干净的玻璃容器中 放入冰箱冷藏

步骤14 水晶皮冻怎样煮

冷藏后的皮冻 晶莹剔透

步骤15 水晶皮冻怎样炖

翻过来的皮冻 清透没有杂质

步骤16 水晶皮冻的制作

从容器中取出切成薄片

步骤17 水晶皮冻的制作方法

撒上蒜酱 哦啦 水晶皮冻就做好了

成品图
烹饪技巧

熬皮冻要想清透必须洗净多余油脂 用盐或白醋反复揉搓冲洗 还有煮的过程中要不断撇去浮沫 全程不加调味料 最后用蒜泥调味

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