水晶虾饺

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
46%
蛋白质
6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
初中水平

饺子皮的种类繁多,今天用澄粉做的透明状,称之为水晶饺,用虾仁拌上肉末,那个鲜美。

展开
主料3人份
辅料
料酒5毫升
生抽5毫升
2克
热开水100毫升
展开全部辅料
步骤1 水晶虾饺的做法大全

虾仁切小段,胡萝卜切丁,芹菜去叶切碎,拌上肉末、盐,料酒、生抽拌匀

步骤2 水晶虾饺的做法图解

这是小麦澄粉

步骤3 水晶虾饺的家常做法

这是玉米淀粉

步骤4 水晶虾饺的简单做法

两种粉放一起加开水用筷子搅拌一会用手揉搓成团

步骤5 水晶虾饺怎么吃

轻轻搓成长条

步骤6 水晶虾饺怎么做

分成15-16份额

步骤7 水晶虾饺怎么炒

再擀成饺子皮状。擀时要小心操作,因为面团没有面筋易裂

步骤8 水晶虾饺怎么煮

放少量馅儿(馅儿:就是虾肉去壳切小粒加下肉末、胡同末、芹菜末用料酒、生抽、盐拌匀,可以适当放点胡椒粉

步骤9 水晶虾饺怎么炖

打上折子成形

步骤10 水晶虾饺怎么煸

胡萝卜切片垫底,饺子放上面,上蒸锅水开蒸上8-9分钟就可以了

步骤11 水晶虾饺怎样煸

咬上一口看看

成品图
烹饪技巧

用澄粉做的饺子皮为漂亮,一定要用热水揉面

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