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水晶蒸饺

by sourcehe　4 收藏　32176 浏览

卡路里

碳水化合物

脂肪

蛋白质

钙

铁

卡路里

70%

蛋白质

12.5%

*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据

蒸

葱香味

<30分钟

较高热量

中级掌勺

在广州，见面问候语是“饮咗茶未”（喝早茶了吗？），可见喝早茶的重要性。粤菜早茶丰富，从早上五点开始到中午十一点都是喝早茶的时间，一壶茶、一笼饺子、一叠肠粉、一份报纸…… 水晶是粤式早茶必点之一，晶莹剔透，饺子皮口感柔韧，馅鲜美可口。水晶虾饺为之经典，但是对于海鲜过敏的人，可以换一种馅料，胡萝卜瘦肉馅，鲜美可口，营养丰富。

展开

主料3人份

猪肉(瘦)300克

胡萝卜200克

辅料

花生油3毫升

盐3克

生抽2毫升

鸡粉1克

生姜3克

展开全部辅料

步骤1

水晶蒸饺的做法大全

准备食材：澄面、胡萝卜、猪瘦肉、香葱等

步骤2

水晶蒸饺的做法图解

做饺子馅，猪肉洗净剁碎、胡萝卜去皮洗净剁碎、香葱洗净切碎、放油、盐、酱油、生抽、鸡粉、生姜末等拌均腌制10分钟

步骤3

水晶蒸饺的家常做法

澄面加入沸水拌均至透明状

步骤4

水晶蒸饺的简单做法

揉成光滑面团，保鲜膜包裹静放5分钟

步骤5

水晶蒸饺怎么吃

分成小团

步骤6

水晶蒸饺怎么做

擀成薄薄的饺子皮

步骤7

水晶蒸饺怎么炒

放入做好的饺子馅

步骤8

水晶蒸饺怎么煮

包出自己喜欢的形状

步骤9

水晶蒸饺怎么炖

放入蒸笼中

步骤10

水晶蒸饺怎么煸

锅中适量的清水，煮沸，隔水放入蒸12分钟，关火焖3分钟，晶莹剔透即可

成品图

烹饪技巧

澄面要用沸水和面，至透明状即可；
馅料根据自己喜欢调
每个蒸锅的的大小火不同，蒸煮时间略有不同
选择白鲨牌子的水晶饺子粉非常的好吃

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水晶蒸饺的做法

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