水晶猪肉虾仁饺

by 髅小彬 0 收藏 1918 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
82.4%
蛋白质
6.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<60分钟
较高热量
初中水平

做水晶皮的确会比普通面皮难一些,但是成品软弹适口,口感也是更上一层楼,猪肉,虾仁,蔬菜,这么营养的搭配,家人再也不用担心我的饮食了(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

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主料
辅料
胡萝卜1/2根
开水150克
橄榄油20克
荸荠6个
姜粉1匙
花椒粉1/2匙
1匙
黄豆酱油2勺
鸡汁5克
花生油3勺
玉米淀粉30克
展开全部辅料
步骤1 水晶猪肉虾仁饺的做法大全

虾仁去虾线,切大丁

步骤2 水晶猪肉虾仁饺的做法图解

胡萝卜切末

步骤3 水晶猪肉虾仁饺的家常做法

荸荠去皮切丁

步骤4 水晶猪肉虾仁饺的简单做法

猪肉切块后搅打成肉馅,放入盆中

步骤5 水晶猪肉虾仁饺怎么吃

加入虾仁,胡萝卜末,荸荠丁,姜粉,花椒粉,盐,黄豆酱油,鸡汁

步骤6 水晶猪肉虾仁饺怎么做

搅拌均匀后加入花生油搅打上劲

步骤7 水晶猪肉虾仁饺怎么炒

澄粉中加入玉米淀粉,加入开水,一边不停搅拌,不烫手时揉在一起,加入橄榄油,揉成面团,盖保鲜膜闷5分钟

步骤8 水晶猪肉虾仁饺怎么煮

面团揉成长条,切成若干小剂子

步骤9 水晶猪肉虾仁饺怎么炖

小剂子压扁后,用压面板压成面皮

步骤10 水晶猪肉虾仁饺怎么煸

包成饺子放入蒸锅,烧开转中火蒸10分钟即可

成品图
烹饪技巧

如果中间发现面团发干,可以看情况逐渐加入热水再揉一揉,而且包的速度最好也快一点,我觉得这种面好容易干啊

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