水芹菜炒牛肉丝

by 斯佳丽 562 收藏 10281 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
12.8%
蛋白质
27%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
初级入门

水芹菜有种特殊的香气,是我很喜欢那味道,用它来炒牛肉丝是非常不错的下饭菜。先将牛肉逆着纹路切成细丝, 加入盐、生抽等调味料抓匀, 再分次加入适量的水, 让牛肉吃饱水, 腌制10分钟,这样就能保证炒出来的牛肉丝更鲜嫩, 也让这道菜成功了一半。 记得放入锅中大火爆炒, 牛肉丝变色后放入水芹菜丝进去翻炒, 注意不要炒制时间过长, 避免牛肉丝老了, 这样一道美味又下饭的快手菜就可以端上桌了.

展开
主料3人份
辅料
红辣椒半个
2瓣
生抽 1勺
料酒1勺
淀粉1小勺
油盐 适量
展开全部辅料
步骤1 水芹菜炒牛肉丝的做法大全

准备好原材料

步骤2 水芹菜炒牛肉丝的做法图解

牛里脊肉切成细丝后加入适量的盐、料酒、生抽和淀粉等拌均匀, 再分次加入少许水抓匀, 腌制十分钟

步骤3 水芹菜炒牛肉丝的家常做法

热锅凉油, 放入腌制好的牛肉丝煸炒

步骤4 水芹菜炒牛肉丝的简单做法

微微变色后加入蒜丝和红辣椒丝进去翻炒

步骤5 水芹菜炒牛肉丝怎么吃

再放入水芹菜丝进去翻炒

步骤6 水芹菜炒牛肉丝怎么做

微微变色后加入盐翻炒均匀即可盛入盘中

步骤7 水芹菜炒牛肉丝怎么炒

端上桌了

成品图
烹饪技巧

牛肉要逆着纹路切成细丝, 加入盐、生抽等调味料抓匀, 再分次加入适量的水, 让牛肉吃饱水, 腌制10分钟; 2. 将腌制好的牛肉丝大火爆炒, 变色后放入水芹菜丝进去翻炒, 注意不要炒制时间过长, 避免牛肉丝老了

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