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水煮龙利鱼

by 心清似水淡若云 7150 收藏 57444 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
22.9%
蛋白质
10.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
麻辣味
<30分钟
较低热量
高级厨师

心情故事 龙利鱼就是大型的鳎米鱼,小的带皮煎着吃很香。大的龙利鱼是去皮去骨,就剩下白色的鱼肉,一点刺都没有,肉质鲜嫩久煮不老。用它来做水煮鱼太方便了。做好一锅水煮川菜最能上得了台面,款待朋友绰绰有余,麻利儿的搬着沙发板凳地板搁,擦擦哈喇子开吃吧!

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主料未知
辅料
尖椒5根
自制火锅底料50克
大蒜末30克
3克
姜末20克
胡椒粉2克
料酒10克
淀粉15克
展开全部辅料
步骤1 水煮龙利鱼的做法大全

龙利鱼片解冻,用清水洗干净沥干

步骤2 水煮龙利鱼的做法图解

将龙利鱼切成薄片,加入胡椒粉,料酒,淀粉,1克盐拌均腌制10分钟

步骤3 水煮龙利鱼的家常做法

大蒜和姜剁成末,尖椒切成圈

步骤4 水煮龙利鱼的简单做法

金针菇去掉根部分成小根洗净

步骤5 水煮龙利鱼怎么吃

把金针菇放在锅里煮熟了捞出放到碗里

步骤6 水煮龙利鱼怎么做

起锅热油,下入少许花椒粒和姜末炒香,

步骤7 水煮龙利鱼怎么炒

再加入火锅底料炒出红油,加入清水煮开

步骤8 水煮龙利鱼怎么煮

汤烧开后下入龙里鱼片煮熟,加适量的盐调味

步骤9 水煮龙利鱼怎么炖

起锅倒在金针菇上

步骤10 水煮龙利鱼怎么煸

然后在上面撒上尖椒圈和大蒜末,锅中烧热油,倒在尖椒和大蒜末上,次啦一声 香味扑鼻而来

成品图
烹饪技巧

打底的菜要先炒断或煮熟铺在碗底。汤烧开后再下鱼片滚煮
最好放骨汤或鸡汤,如没有也可用清水。放骨汤更鲜美

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