水煮鲈鱼籽

by 舍得的美食诱惑 399 收藏 2602 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
7.8%
蛋白质
10.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
新手尝试

想获取更详细的制作过程,请复制以下优酷视频链接地址:http://v.youku.com/v_show/id_XMTUxNDYxMDE0NA==.html

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主料3人份
辅料
小红椒适量
姜末适量
蒜蓉适量
肥肉适量
二锅头酒1勺
适量
鸡精适量
老抽适量
胡椒粉适量
白糖适量
葱花适量
展开全部辅料
步骤1 水煮鲈鱼籽的做法大全

选用新鲜鲈鱼籽、小红椒(切成辣椒圈)、姜末、蒜蓉、肥肉(切片)各适量

步骤2 水煮鲈鱼籽的做法图解

锅里去少量的底油下入肥肉,小火慢慢煸炒。肥肉的油基本榨出(不要榨成油渣了)后,倒入姜末、葱花、红辣椒,小火一起煸香。要去除辣椒胡辛辣和炒出甜味,以及辣椒不失水份,需加入少量的水一起慢慢煸炒

步骤3 水煮鲈鱼籽的家常做法

当水份完全炒干及辣椒变色时下入鱼籽,加入一勺二锅头酒(要淋到鱼籽上),盖上锅盖焖15秒

步骤4 水煮鲈鱼籽的简单做法

15秒后打开锅盖,加入适量的水平到鱼籽,加入适量的盐、老抽、胡椒粉炒均。 炒均后盖上锅盖,大火焖煮3分钟。

步骤5 水煮鲈鱼籽怎么吃

3分钟后,打开锅盖,加入适量的鸡精、白糖,炒均后撒入葱花,即可起锅

成品图
烹饪技巧

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