水煮牛肉

by 肥小菇 27518 收藏 149882 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
37.1%
蛋白质
14.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<15分钟
较低热量
中级掌勺

不知道从什么时候起,每次上馆子吃饭都要点上一份水煮牛肉,这道菜对我可是极致诱惑,有了它,能吃下几碗饭。

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主料3人份
辅料
一把
大蒜头5瓣
花椒适量
干辣椒5个
淀粉适量
适量
生抽20毫升
辣椒酱2小匙
展开全部辅料
步骤1 水煮牛肉的做法大全

牛里脊洗净,切片,沥干备用,加入生抽5ml、一点点糖、一小勺油淀粉拌匀上浆(秘诀:牛肉片嫩滑的秘密,分多次加入生抽或水,让牛肉片吃透水分口感就会嫩滑,用生抽代替水可以让牛肉片更入味)

步骤2 水煮牛肉的做法图解

油锅中放入少量油,放入少许花椒和辣椒干爆香后下辣椒酱翻炒均匀

步骤3 水煮牛肉的家常做法

豆芽洗净后入锅翻炒

步骤4 水煮牛肉的简单做法

放入15ml生抽,加入一大碗开水,稍煮,放入粉丝,煮若干分钟,等待(我喜欢煮久一些,豆芽和粉丝更入味更好吃)

步骤5 水煮牛肉怎么吃

豆芽和粉丝入味,捞出置于碗中

步骤6 水煮牛肉怎么做

大火煮开汤水沸腾,把牛肉片放入锅中,划开,煮熟变色后捞出放于碗中,撒上大蒜末和葱花

步骤7 水煮牛肉怎么炒

将锅洗净,擦干,倒入少量油烧热后倒于大蒜末葱花上爆香

成品图
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