水煮牛肉

by 颜落凝 4693 收藏 23473 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
24.3%
蛋白质
20.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
麻辣味
<30分钟
较低热量
初级入门

一直偏爱这道菜,肉片越吃越觉麻辣,肉下面是青菜,搭着不会腻,就着白米饭,完美!

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主料
辅料
豆瓣酱2大勺
生抽3勺
适量
一勺
干辣椒适量
香葱适量
适量
适量
花椒粒30克
白胡椒粒20克
淀粉3勺
展开全部辅料
步骤1 水煮牛肉的做法大全

将牛肉洗净切片,倒入一小碗水淀粉(3勺淀粉、3勺水混合搅拌,加适量盐,腌制15分钟)

步骤2 水煮牛肉的做法图解

豆芽白菜洗净,将白菜切成条形。起锅烧开水,下黄豆芽,白菜条,大火焯3分钟,捞出滤水后铺在碗底

步骤3 水煮牛肉的家常做法

先铺好黄豆芽,在铺白菜叶。铺好放一旁待用

步骤4 水煮牛肉的简单做法

起锅烧油至五分热,爆香葱段、姜、蒜末,然后干辣椒段、花椒、豆瓣酱,炒至油色变红。放适量水,倒入3勺生抽,一勺盐煮开汤汁

步骤5 水煮牛肉怎么吃

(口味像我一样比较重的,还可以加入适量的火锅底料一起煮),准备一小碗水淀粉勾薄芡。收汁后盛盘

步骤6 水煮牛肉怎么做

水开后放去腌好的牛肉煮5分钟至肉熟,倒入碗里

步骤7 水煮牛肉怎么炒

另起锅烧油,放入适量干辣椒,白胡椒粒,花椒和葱末炒至锅中略微冒烟(也可放火锅底料炒香),立刻淋入碗中,一道香香麻辣的水煮牛肉就完成了!

成品图
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