水煮五香花生米

by 松鼠鱼77 352 收藏 22812 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
34.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试

花生米的吃法也有很多。它可以做成零食,还可以做菜,炸着吃香脆可口,煮着吃鲜嫩脆爽,炖着吃香甜绵软,真是怎么做都好吃。今天鱼儿跟您分享的是一款水煮五香花生米。这是一道经典的家常小菜,又是一道地道的下酒小菜,别看同样是水煮,每个人做出来的味道可是大不相同。有的人做的水煮花生米香脆,有的人做出的水煮花生米绵软。香脆也好,绵软也罢,每个人的口味不同,做法也各有讲究。

展开
主料3人份
生花生米500克
辅料
大料2个
花椒1小勺
小茴香适量
桂皮1小块
香叶2片
干辣椒2个
适量
展开全部辅料
步骤1 水煮五香花生米的做法大全

准备好所需要的食材,花生米50克,各种调料准备齐全

步骤2 水煮五香花生米的做法图解

生的花生米清洗两遍,洗掉表面的尘土。泡在清水中,至少6小时以上。浸泡一个晚上最好,我一般都是提前一个晚上泡上,第二天早上就可以煮了

步骤3 水煮五香花生米的家常做法

等到花生米泡得胖胖的就好了,沥干水分,清洗两遍

步骤4 水煮五香花生米的简单做法

锅里放入适量烧开,加入大料、花椒、香叶、桂皮、干辣椒、小茴香,转成最小火,盖上盖子,焖煮5分钟,把香料的味道激发出来

步骤5 水煮五香花生米怎么吃

等到锅里的水颜色变的稍黄,香料的味道散发出来

步骤6 水煮五香花生米怎么做

浸泡好的花生米放进锅里,大火煮开,转成小火再煮6分钟就好了

步骤7 水煮五香花生米怎么炒

加入1勺食用盐,调整味道,转成最小火,再煮2分钟即可。关火以后,不要捞出来,浸泡在锅里,随吃随捞,煮好的花生米原汤浸泡4小时以上更入味。煮花生米的时间可长可短,喜欢吃绵软一点儿口感,可以多煮2分钟,喜欢吃脆嫩口感的,这个时间刚刚好

步骤8 水煮五香花生米怎么煮

五香花生米就煮好了,就是这么简单。想吃脆嫩的、想吃绵软的都可以,这么做就对了

成品图
烹饪技巧

花生米一定要彻底浸泡,充分泡发、泡涨。2、想吃脆嫩口感的,煮的时间要短一点儿,想吃绵软口感的,煮时间稍微长2分钟。3、花生米煮好后,一定要浸泡至少2小时以上才能进味。4、暂时吃不完可以连汤一起放进冰箱,每次吃的时候用干的勺子舀出来一些,不要用湿的,花生米进了生水容易变质

猜你喜欢

其他做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >