< 美食杰 菜谱分类 >

水煮香辣龙利鱼

by 吃好吃的喽aici 254 收藏 15674 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
18.6%
蛋白质
14.9%
香辣味
<10分钟
较低热量

我们这里是处于内陆地区,所以不怎么吃鱼,而且从小我吃的鱼做的都不入味儿,吃的时候还得吐鱼刺,所以对鱼就更没有什么感觉了。知道上个月,我们宿舍出去聚餐,吃了烧烤,第一次吃到了龙利鱼,当时就被它嫩滑的口感和没刺的肉身折服了,所以,就从超市买了一块儿大鱼肉,回来自己煮着吃,滋味真不错~

展开
主料2人份
辅料
橄榄油5克
食盐5克
干辣椒4个
花椒3克
1段
生姜1小块
淀粉5克
香菜20克
大蒜2瓣
老抽3克
黑胡椒2克
料酒3克
辣黄豆酱10克
展开全部辅料
步骤1 水煮香辣龙利鱼的做法大全

准备好食材,龙利鱼解冻 油菜洗净,对半切开。干辣椒洗净。大蒜切片。生姜切丝。香菜切段。花椒准备。葱切葱花

步骤2 水煮香辣龙利鱼的做法图解

龙利鱼斜切大块儿,再对半切开

步骤3 水煮香辣龙利鱼的家常做法

鱼块儿放入碗中,加入少许的料酒、黑胡椒、盐和淀粉,腌制20分钟左右

步骤4 水煮香辣龙利鱼的简单做法

锅中倒油预热

步骤5 水煮香辣龙利鱼怎么吃

放入蒜片、姜条和辣椒、花椒爆香

步骤6 水煮香辣龙利鱼怎么做

放入一大勺辣黄豆酱

步骤7 水煮香辣龙利鱼怎么炒

加入一晚清水

步骤8 水煮香辣龙利鱼怎么煮

放入腌好的鱼煮5分钟左右

步骤9 水煮香辣龙利鱼怎么炖

少许的老抽上上色

步骤10 水煮香辣龙利鱼怎么煸

放入油菜和葱花

步骤11 水煮香辣龙利鱼怎样煸

放入少许的盐,因为辣黄豆酱里面已经有盐分了,所以一定要尝一尝

步骤12 水煮香辣龙利鱼怎样做

最后关火,撒入香菜

成品图
烹饪技巧

龙利鱼肉质鲜嫩,所以不要煮的时间过长,使肉变老

猜你喜欢

其他做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >