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水煮鱼

by 寻找桃花岛 3003 收藏 117366 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
33%
蛋白质
15.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<10分钟
较低热量
初中水平

好久没吃了,今儿买的草鱼,做了吃。。自己做还是实惠,吼吼~~

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主料2人份
辅料
郫县豆瓣辣酱2大勺
植物油适量
3勺
料酒1勺
生粉20克
白胡椒粉少许
10克
辣椒碎1勺
鸡粉1勺
姜粉少许
适量
2瓣
花椒1勺
醪糟1勺
展开全部辅料
步骤1 水煮鱼的做法大全

草鱼洗净,沿着骨骼方向片出鱼片,用清水冲净血水后,控除水分

步骤2 水煮鱼的做法图解

切好的鱼片用淀粉、盐、白胡椒粉和料酒腌制。拌好腌制的鱼片放在一旁备用

步骤3 水煮鱼的家常做法

豆芽洗净,焯水或者不焯水都可以。茼蒿洗净备用。如果加其他青菜也可以,提前备好即可

步骤4 水煮鱼的简单做法

锅中放少量植物油,蒜碎、葱花、郫县豆瓣酱炒香

步骤5 水煮鱼怎么吃

加辣椒碎、盐、白砂糖、鸡粉、葱、蒜、姜粉、醪糟、花椒粉,约1000克水或高汤,煮至沸腾

步骤6 水煮鱼怎么做

放入豆芽和茼蒿,稍煮片刻后捞出铺在海碗底部。放入腌好的鱼片,继续煮5分钟左右

步骤7 水煮鱼怎么炒

鱼片泛白变色后捞出,放在豆芽和茼蒿上,在洒一些辣椒碎和花椒粒,芝麻

步骤8 水煮鱼怎么煮

另一个小锅,烧150克左右的热植物油,八成热到冒烟的程度,浇在刚才洒的花椒粒和辣椒碎上即可。此处小心喷溅烫伤

成品图

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