树椒炒黄豆芽

by 冬至2467 2 收藏 2389 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
31.1%
蛋白质
8.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<5分钟
较低热量
初级入门

黄豆芽营养丰富,含蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等营养成分。 黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。春天是维生素B2缺乏症的多发季节,春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管,防止动脉硬化,防治老年高血压。另外因为黄豆芽含维C,是美容食品。常吃黄豆芽能营养毛发,使头发保持乌黑光亮,对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。黄豆在发芽过程中,黄豆中使人胀气的物质被分解。有些营养素也更容易被人体吸收了。

展开
主料2人份
辅料
植物油适量
20克
适量
20克
20克
酱油1汤匙
展开全部辅料
步骤1 树椒炒黄豆芽的做法大全

豆芽洗净沥水,肉切片,树椒对半切开,葱姜蒜切末

步骤2 树椒炒黄豆芽的做法图解

炒锅入油烧热,下入肉片炒至肉片变白,

步骤3 树椒炒黄豆芽的家常做法

下入葱姜蒜,树椒煸炒

步骤4 树椒炒黄豆芽的简单做法

在下入豆芽,盐,酱油少许,煸炒3-4分钟至豆芽熟透,盛出装盘

成品图
烹饪技巧

黄豆芽选芽短一些的味道香

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