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舒芙蕾

by 剁椒味47captain　4662 收藏　65511 浏览

卡路里

碳水化合物

脂肪

蛋白质

钙

铁

卡路里

18.6%

蛋白质

6.6%

*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据

烘焙

奶香味

<30分钟

较低热量

初中水平

很早就听说过舒芙蕾的美名——出路五分钟以内必须吃掉，否则就会塌陷——但是一直不敢动手，一来是怕蛋奶酱煮坏了，二来是怕自己下嘴没那么速度。。。。不过，这种绝顶美味怎能放过！

展开

主料3人份

低筋面粉15克

辅料

鸡蛋2只

细砂糖30克

展开全部辅料

步骤1

舒芙蕾的做法大全

分蛋备用，模具涂黄油，并在内壁粘上细砂糖。牛奶和黄油加热直到黄油融化，冷却到不烫手

步骤2

舒芙蕾的做法图解

筛入低粉，加热至十分浓稠的样子，要不停搅拌，很容易糊的

步骤3

舒芙蕾的家常做法

马上坐进冷水，冷却到不烫手的样子，加入蛋黄打匀。此时开始预热烤箱，200度

步骤4

舒芙蕾的简单做法

蛋白加糖打至湿性发泡，先取1/3和蛋黄糊拌匀，然后再和剩下的拌匀

步骤5

舒芙蕾怎么吃

入模，入烤箱，降温至180度，20分钟左右直到完全膨胀，出炉立即吃掉

成品图

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