薯泥核桃球

by 飘雪厨房 3 收藏 89700 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
54.4%
蛋白质
13.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<30分钟
较低热量
初级入门

这是我自己瞎琢磨做的小点心,甜甜的薯泥加上香脆的核桃仁,再裹上一层面包糠,外皮脆脆的,里面带点酥松,带点软绵,反正口感很不错。

展开
主料3人份
辅料
10克
20克
鸡蛋1个
泡打粉1克
小苏打1克
面包糠20克
展开全部辅料
步骤1 薯泥核桃球的做法大全

把红薯去皮切片蒸熟压成泥

步骤2 薯泥核桃球的做法图解

核桃仁放入烤箱,180度烤5分钟,根据自己烤箱温度,别烤焦了,核桃仁切丁

步骤3 薯泥核桃球的家常做法

薯泥中筛入粉类,放入鸡蛋、白糖、核桃仁、油

步骤4 薯泥核桃球的简单做法

搅拌成面糊,很粘手

步骤5 薯泥核桃球怎么吃

戴上一次性手套,稍微抹点油,用小勺子挖一块面糊放入手中,稍微捏成团,不必很圆

步骤6 薯泥核桃球怎么做

把面包糠撒在面团上,这时不再粘手了,搓圆

步骤7 薯泥核桃球怎么炒

烤盘铺上油纸,放入全部做好的薯球,烤箱预热,180度上下火中层烤15—20分钟左右。如果上色严重盖上锡纸

成品图
烹饪技巧

面糊很粘手,所以一开始不必搓的很圆,等裹上面包糠后再整圆

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