硕果累累奶酪挞

软化好的黄油加入糖粉盐和低筋面粉，用手（戴上一次性手套）或者硅胶刮刀拌成颗粒状

加入鸡蛋揉成面团，盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟-1小时

冷藏面团的时候可以制作奶酪馅：奶油奶酪提前软化或隔水加热成糊状

加入淡奶油、玉米淀粉、鸡蛋和糖混合均匀，可以先用手动打蛋器，然后混合差不多了用电动打蛋器打匀，奶酪馅做好了盖上保鲜膜备用

将冷藏好的面团擀成大约0.2厘米的大薄片

取一个蛋挞模，将面皮放进去，使面皮和蛋挞模贴合在一起，去掉边缘部分

依次完成所有。此时烤箱预热5分钟180度

用勺子将奶酪馅填入蛋挞模内，也可以放入裱花袋挤进去，大约8分满即可，抹平表面，全部放入烤盘

烤盘放中层，烤约20分钟上色即可

烤好的奶酪挞轻轻倒扣即可脱模, 依次放上喜欢的水果粒

装在盘子美美哒~

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