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薯蓉芝士焗西兰花的做法

薯蓉芝士焗西兰花

by Oo妖妖o

小时候特别不爱吃西兰花,觉得有它有一股味,总是吃不下。不管爸妈怎么哄,威迫利诱,都不愿用筷子碰一下。   长大后,有次在朋友家吃了她做的西兰花菜式,特别觉得,咦,那个味道怎么不见了?于是开始就会喜欢吃上了。西兰花营养太多,做法也多,不管是炒、焖、灼、凉拌等都是很好味道的。   这次用上了芝士,还有薯蓉的衬底,实在是大开胃口,口口增香的味道实在让人欲罢不能。   对于喜欢吃芝士的人说,这个菜实在是个福音。吃一口就上瘾的--薯蓉芝士焗西兰花(指我自己)。   所以,自己做的这个菜,芝士想多少就加多少(吃了再想减肥这事吃一口就上瘾的--薯蓉芝士焗西兰花),太过瘾了。哈哈!

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薯蓉芝士焗西兰花营养建议

薯蓉芝士焗西兰花的食材2人份

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薯蓉芝士焗西兰花的做法

1 薯蓉芝士焗西兰花菜谱图解

土豆洗净外皮后上锅蒸熟

2 薯蓉芝士焗西兰花菜谱图解

西兰花洗净后切小块

3 薯蓉芝士焗西兰花菜谱图解

香茹洗净切片状

4 薯蓉芝士焗西兰花菜谱图解

锅里烧开水,水开后倒入西兰花,加入1汤勺植物油和5克盐,稍稍灼下捞出沥干水份

5 薯蓉芝士焗西兰花菜谱图解

热锅倒油,倒入香茹和玉米粒一起翻炒至香茹变软即可盛出备用

6 薯蓉芝士焗西兰花菜谱图解

熟的土豆去皮后,加入炒好的香茹玉米粒一起压成泥状

7 薯蓉芝士焗西兰花菜谱图解

加入淡奶油和白胡椒粉,然后再搅拌匀

8 薯蓉芝士焗西兰花菜谱图解

将豆泥平铺在烤盘里,压实

9 薯蓉芝士焗西兰花菜谱图解

摆上灼好的西兰花

10 薯蓉芝士焗西兰花菜谱图解

往西兰花表面撒上芝士

11 薯蓉芝士焗西兰花菜谱图解

烤箱预热10分钟,180度15分钟即可出炉食用

成品图

薯蓉芝士焗西兰花的烹饪技巧

西兰花一定要先灼过水,这样烤的时间会省时而且还保挂西兰花的口感
香茹玉米粒可以换别的辅料,随自己喜欢的口味更变,不影响菜谱成品的
白胡椒如果家里可以用食盐代替,不过克数就要相应减少,否则太咸
淡奶油可用牛奶或奶粉代替,实在没有可略去这步
烤箱温度应按自用烤箱温度而家,如果把握不准,烤前在烤盘上盖一层锡纸,这样不易烤焦

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