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蜀香味鲍

by 大厨四宝名菜名吃 318 收藏 1043 浏览
椒麻味
<15分钟
较高热量
新手尝试

鲍鱼,在现代汉语中有多种含义。最常用的是指一种原始的海洋贝类,属于单壳软体动物,其只有半面外壳,壳坚厚、扁而宽,鲍鱼是中国传统的名贵食材,位居四大海味之首。直至现今,在人民大会堂举行的多次国宴及大型宴会中,鲍鱼经常榜上有名,成为中国经典国宴菜之一。被人们称为"海洋的耳朵"。和古代"用盐腌制的鱼"是两种东西。

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主料3人份
青红尖椒适量
辅料
面粉适量
食用油适量
大厨四宝小石窖系列藤椒蒜蓉酱1罐
展开全部辅料
步骤1 蜀香味鲍的做法大全

鲍鱼8只改花刀备用

步骤2 蜀香味鲍的做法图解

莲藕切长条备用

步骤3 蜀香味鲍的家常做法

莲藕焯水去生备用

步骤4 蜀香味鲍的简单做法

把焯好水的莲藕盛出,加入适量淀粉搅拌均匀

步骤5 蜀香味鲍怎么吃

起锅热油,加热到七成油温下锅,炸至金黄

步骤6 蜀香味鲍怎么做

锅底留油倒入鲍鱼莲藕,翻炒均匀

步骤7 蜀香味鲍怎么炒

倒入大厨四宝小石窖系列藤椒蒜蓉酱,搅拌均匀

步骤8 蜀香味鲍怎么煮

烧至入味后,把青红尖椒切粒,撒入锅中,搅拌

步骤9 蜀香味鲍怎么炖

搅拌均匀后,摆盘放出即可,美味的鲍鱼就做好了

成品图

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