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四川酸辣粉

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酸辣粉是四川和重庆等地的小吃,后流向全国,搞得全国上下都爱吃酸辣粉,但是都太辣吃不来;其实自己在家也可以做酸辣粉,完全按...

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主料 2人份

粉条(干)300克、绿豆芽200克

辅料

骨汤适量、生抽适量、陈醋适量、红油适量

四川酸辣粉步骤1 四川酸辣粉的做法大全

红薯粉条放入锅里煮5分钟

步骤2 四川酸辣粉的做法图解

倒掉热水,在凉水里浸泡

步骤3 四川酸辣粉的家常做法

自己发的绿豆芽冲洗一下待用

步骤4 四川酸辣粉的简单做法

锅中放入骨汤烧开,放入泡好的红薯粉条

步骤5 四川酸辣粉怎么吃

烧开后放入绿豆芽

步骤6 四川酸辣粉怎么做

再次烧开后至豆芽断生,就可以捞出粉条和豆芽,

步骤7 四川酸辣粉怎么炒

红薯粉条和豆芽捞在碗里,舀入骨汤

步骤8 四川酸辣粉怎么煮

放适量的生抽

步骤9 四川酸辣粉怎么炖

放陈醋适量

步骤10 四川酸辣粉怎么煸

最后放入调味的红油,拌匀就可以吃;我用的红油是火锅料,来自成都,据说是大牌的,但是挺辣的

四川酸辣粉成品图
烹饪技巧

很简单的酸辣粉,以后可以自己在家做,不用吃小摊了

原创菜谱创建时间:2015-07-29 01:47:45
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