四川芽菜肉臊子面

by 1粗茶淡饭1 17697 收藏 22032 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
21.9%
蛋白质
13.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
麻辣味
<10分钟
较低热量
新手尝试

面条的做法和吃法可谓是种类繁多,而且各个地方的做法也都不一样。 今天这道“芽菜臊子面”是四川的特色面食小吃,从小就爱吃,家里的肉臊子也几乎是常备食材,需要时用起来非常方便。

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主料1人份
辅料
味极鲜酱油6克
2克
蒜末2克
葱花2克
猪油3克
辣椒油5克
花椒油2克
芽菜肉臊子10克
展开全部辅料
步骤1 四川芽菜肉臊子面的做法大全

备好食材:面条、芽菜肉臊子、洗净的木耳菜、葱花、蒜末 芽菜肉臊子的做法:http://www.meishij.net/zuofa/yacairouzi.html

步骤2 四川芽菜肉臊子面的做法图解

先来兑调料:面碗中放入味极鲜酱油、醋、蒜末、葱花、猪油、辣椒油、花椒油

步骤3 四川芽菜肉臊子面的家常做法

再来煮面条,宽水煮面

步骤4 四川芽菜肉臊子面的简单做法

将煮开的面汤舀一汤勺在调料碗中,并用筷子搅拌均匀

步骤5 四川芽菜肉臊子面怎么吃

放入木耳菜,再次开锅即可捞出,将煮熟的面条盛入碗中,并把芽菜肉臊子放在面条上拌匀即可

成品图
烹饪技巧

面条不要煮时间过长,否则太烂就没有口感了
调料的量可根据自己喜好来调节
木耳菜也可以换别的青菜

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